Här är en magnifik Japansk gjutjärnskittel tillverkad av Iwachu, DEN berömda Nambu Tekki. Används i Japan speciellt för Cha No Yu teceremonin, beredningen av matcha enligt en exakt och kodifierad ritual, detta är en äkta japansk Tetsubin. Denna modell är ett högkvalitativt verktyg som tillverkas i Japan av skickliga hantverkare (utbildade i över 10 år) och som värmer vatten över alla typer av eld. Dess traditionella sköldpaddsskalsmönster kallas ”Kikko” (亀甲) och den kommer att finnas med dig och din familj i generationer.
Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar
Material : Oglaserat gjutjärn
Kokare kompatibel med alla brännare: Gas, el, glaskeramik, kol, induktion (med en tallriksdiameter som är anpassad till vattenkokarens botten)
Nambu Tekki, äkta japansk Tetsubin
Ursprung: Morioka – Japan
Tillverkare : Iwachu
Innehåll : 1100ml (1.1L)
Utnyttjad kapacitet max 2/3 av kapaciteten dvs. ca 0,7l.
Dimensioner : 18 x 18,5 x 16cm – Bottendiameter ca 9 cm
Vikt : 1.39 kg
Färg: Svart
Mönster: Kikko (亀甲)
Om filter
Underhålla en tekanna i gjutjärn
Unglaserad vattenkokare i gjutjärn
För kokning av tevatten
Den skrovliga ytan gör att partiklar av biotillgängligt järn kan sippra ner i vattnet under kokningen. Te gjort med detta vatten är mjukare och sötare.
Njut också av hälsofördelarna med ett järntillskott med varje kopp.
Iwachu Japanese kettle
Varje Iwachu tekanna är tillverkad i Japan och bär Iwachu-sigillet som garanterar dess överlägsna kvalitet.
Tillverkningsprocessen för en Iwachu vattenkokare tar cirka 3 veckor:
Förbereda formen för hand och sedan hälla flytande järn
Kamayaki-teknik : Gjutjärn, som är benäget att rosta (jap.鋳鉄, chūtetsu), genomgår en oxiderande bränning vid 800°C. Tillåter dess aktivering, naturligt skydd.
Mögel brutet, vattenkokare rengjord
Jämna kanter trimmade med en slipmaskin
Invändigt behandlad med traditionell japansk urushilack Svart silikonfärg med hög temperatur (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) som bränts på ytan av Tetsubin
Kvalitetskontroll vid varje tillverkningssteg och före förpackning
Anvisningar för användning
– ALDRIG ALDRIG värma en gjutjärnsgryta tom
Först fyller du tetsubin med vatten.
– Häll inte kallt vatten i en het vattenkokare
Den termiska chocken kan orsaka oåterkalleliga skador, även på gjutjärn av bästa kvalitet.
– Fyll inte vattenkokaren till mer än 2/3
I annat fall kan det kokande vattnet rinna över.
– Värm på låg värme (undvik termisk chock).
KOMPATIBEL MED mikrovågsugn
När vattnet har sjudit i 1 minut kan du hälla det i tekannan. För att dra nytta av alla fördelar med gjutjärn och vatten som är rikt på biotillgängligt järn ska du låta vattnet sjuda mycket försiktigt i 30 minuter i Tetsubin.Se till att vattenvolymen är tillräcklig så att vattenkokaren inte värms upp tom!
Ratten och locket kan bli mycket varma. Se upp för skållande ånga som plötsligt kan komma ut när locket tas bort.
För att hälla det heta vattnet, lägg en tjock trasa över locket eller använd en pince, praktisk!
– Låt inte tetsubinen vila på elden
för att förhindra att den värms upp tom.
Om du bereder en infusion direkt i vattenkokaren, kommer färgen att bli mörkare (normal ofarlig reaktion).
– Töm vattenkokaren helt, låt torka utan lock
Låt inte vattnet svalna i vattenkokaren.
– Rengör inte insidan
Skölj endast med rent vatten.
