I detta Matcha Preparation Kit hittar du allt du behöver för att tillreda ditt matcha-te på rätt sätt. Satsen består av en keramisk matchaskål eller ”chawan”, en bambuvisp eller ”chasen” och dess stativ samt en matchasked som kallas ”chashaku”. Du är redo, allt du behöver är matcha!
Material:
Stativ för visp och chasen: terrakotta – keramik – stengods
Chasen och chashaku: Bambu
Ursprung : Dehua (Kina)
Mått: Skål 11 x 6,5 cm – Visp 11 x 5,8 cm
Färg : Flerfärgad, 7 skålmodeller att välja mellan
Leverans 2 till 4 veckor
Få reda på mer om denna produkt
Matcha är ett högkvalitativt Tencha grönt te som har malts till ett fint pulver i en stenkvarn. Detta gröna te bryggs inte utan vispas med en visp i en skål. Det är så du får alla fördelarna med grönt te, eftersom du dricker hela bladet. Matcha är en kraftfull tonic-dryck, subtilt bitter, med många fördelar. I Japan avnjuts matcha under den japanska teceremonin, ”Cha No Yu”.
Detta Matcha preparation starter kit innehåller alla tillbehör som behövs för att tillreda ett matcha-te på traditionellt japanskt vis:
Träspateln kallas för en ”chashaku”.
Det är en smal träsked som används för att skopa upp rätt mängd Matcha.
Den traditionella vispen är en ”Chasen”.
Den används för att vispa tepulvret i vattnet för att få ett jämnt, väl emulgerat skum. Den placeras på ett keramiskt stativ när den inte används.
Skålen är en ”Chawan”.
Tack vare sin cirkulära form, gör den att matcha-teet kan vispas till perfektion och sedan blir den en idealisk kopp att avnjuta det i.
Förbered matcha:
Vät chasen med lite vatten så att den mjuknar
Med chashaku lägger du 2 spatlar (dvs. 1 jämn tesked, eller ca 2 g) matcha i chawan.
Häll över pulvret 7 till 8 cl vatten (70 till 80 ml) uppvärmt till 70-75 °C.
Håll chawanen i ena handen och börja slå med chasen, först långsamt för att lossa pulvret från botten och sedan energiskt genom att bilda M (eller W om du föredrar det) tills emulgering sker, dvs. blandningen skummar.
- När matchan är skummig och moussen är kompakt är det bara att njuta!
