Den här Yixing lertekannan är en modell med stor kapacitet jämfört med en klassisk Gong Fu Cha tekanna. Dess form gör den särskilt lämplig för bryggning av Tie Guan yin-te, Oolong-te, pu-erh-te eller svart te (kallas rött te i Kina). Vi rekommenderar att du väljer ett te till den som du gärna dricker i stora mängder eller som du vill dela.
Material: Lergods – Lergods
Original: Yixing – Kina
Innehåll: cirka 370 ml (0.37L)
Mått : 17,7 x 8,3cm (se foto)
Färg : sagt violett eller lila = mörkbrun
Filter: Lera, 9 hål, inbyggt i tekannan framför pipen
Tillverkat: för hand
Leverans 3 till 4 veckor
Mer information om produkten
Yixing tekanna
Yixing tekanna i lera anses av vissa teälskare vara tekannornas drottning och är en så kallad memory tekanna. Leran som den är tillverkad av är något porös, så tanninerna i det bryggda teet kommer gradvis att ackumuleras i leran under infusionerna och gradvis berika smaken av teet genom att återställas. Det är därför man bör reservera en Yixing tekanna för bara en typ av te (en familj av Oolongs, till exempel), eller till och med, enligt puristerna, bara ett te.
För första användningen måste du ”döpa” din tekanna med det te du har valt för den. Denna process kallas att ”döpa tekannan”, ta reda på hur.
Yixing tekannor tillverkas för hand och drejas inte på en drejskiva. Den hårda leran hamras med en tung träklubba för att bilda en platta, tekannans kropp tillverkas sedan med tre grundläggande tekniker: pressgjuten, vikt eller plattgjuten. Specialverktyg av trä, bambu, metall och horn, som skapats under århundraden, används under Yixing-tekannans tillverkningsprocess.
Handgjord tekanna
Eftersom varje modell är unik kan små skillnader, särskilt i färg (varierar beroende på typ av skärm) eller graveringar observeras jämfört med bilderna.
Varning
keramikäven av bästa kvalitet, är ett material känsligt för termisk chock vilket kan göra att det spricker:
– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den
– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten
