För dig har denna Japanska Keramiska Tekanna klätt upp sig! Den är klädd i sin finaste Tokoname-lera, har placerat sitt handtag i sidled för ett enkelt grepp, har placerat ett mycket fint stålfilter framför pipen för att effektivt hålla kvar små bitar av teblad, och slutligen har den prytt sitt lock med ett vackert band. Nu är den redo att följa med dig på alla dina teprovningar!
Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar
Material : Terracotta – Keramik – Lera
Ursprung: Tokoname – Japan
Innehåll : 230ml (0,23L)
Färg : Våt sand
Filter: Rostfritt stål, typ Ita Ami (mycket fin metallsikt placerad framför hällpipen)
Tillverkning: handgjord
Tillverkare: Utsuwa
Hitta mer:
Kyusu
Traditionell japansk tekanna tillverkad av naturlig lera. Den är oglaserad på insidan och reagerar vid kontakt med vatten och te för att avslöja alla dess aromer.
Filter framför pipen : teet flyter och brygger fritt för fullständig extraktion av komponenter och aromer. Teet förblir färskt och kan bryggas flera gånger (= flera infusioner).
Några av de hundratals keramiska tillverkningscentra som etablerats i Japan (vulkanisk jord rik på lera) under de senaste decennierna är fortfarande i drift. De 6 ”gamla ugnarna” är Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba och den mest kända: Tokoname.
Tokoname-ugn
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi-prefekturen)
Tokoname är den äldsta av de sex ”gamla ugnarna” (jap.: roku koyo, 日本六古窯) i Japan. Med cirka 200 traditionella keramikugnar, gör detta det till det viktigaste keramiska produktionscentret i Japan.
Till skillnad från andra regioner där lerfyndigheter praktiskt taget är uttömda, har Tokoname turen att fortfarande ha insättningar av sin värdefulla naturliga lera idag.
Tokoname är känt i Japan och över hela världen tack vare sin röda toki-lera, som används för att göra Kyusus Shudei. De keramiska centren i regionen är också kända för sina många andra keramiska tekniker, t.ex. askglasyr (yakishime) eller mörka brännmärken från kolimpregnering (koge) och många andra.
Rengöring av Tokoname tekanna
External
Diskas endast med rent vatten och en mjuk trasa. Om tekannan är fläckig, gnugga med en mjuk trasa som blötlagts i grönt te.
Invändigt
Skölj endast med rent vatten om möjligt med låg kalkhalt. Under användningstiden uppstår en patina på insidan: ta inte bort den (culottage).
Torka
Torkas utomhus upp och ned på en ren trasa eller gnugga försiktigt utsidan med en mjuk trasa.
En mångsidig tekanna (icke-porös lera) men oglaserad på insidan: rekommenderas på lång sikt för att förbereda liknande sorters te på grund av den gradvisa bildandet av en patina vid kontakt med infusionen. Denna culotte förbättrar och intensifierar smaken av teet över tid.
Varning
Keramik keramik, även av bästa kvalitet, är ett material känsligt för termisk chock vilket kan göra att det spricker:
– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den
– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten
