Amacha 甘茶, Buddha Amacha eller Buddha Tea, är en växt med en rund, söt smak. Prestigefylld japansk ceremoniell infusion gjord på blad från hortensia. Komplexa, söta toner med naturliga lakritsaccenter för intensiva smakupplevelser med bara 2 eller 3 blad. Amacha innehåller varken tein eller koffein och kan avnjutas av alla när som helst.
Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar
Origin: Iwate – Japan
Ingrediens: Amacha – fermenterade hortensiablad: Hydrangea Macrophylla.
Den här amachan av mycket hög kvalitet odlas ansvarsfullt på små tomter, utan gödsel eller bekämpningsmedel av en liten producent i prefekturen Iwate (inte certifierad av ekonomiska skäl) och lämnar en utsökt lätt smak av honung och lakrits på gommen.
Kvantitet : 50g
Provningsråd :
Vatten mellan 80 och 100°C
Infusion: 30 sekunder till 1 min, upp till max 3 minuter (flera infusioner möjliga).
Fri från tein och koffein, Amacha kan avnjutas under hela dagen och på kvällen. Bara några blad räcker för en provsmakning.
Prova Amacha i en kopp
Den här metoden kommer att stimulera dina sinnen mest, med synen som deltar i provsmakningen. Du kommer att beundra utvecklingen av de torra bladen när du smakar. Bladen av denna kvalitet Amacha är stora, 1 till 3 blad är tillräckligt, så de kommer inte på något sätt att störa din provsmakning på läppnivå.
Traditionell provsmakning av Buddha-te
I Kyusu, den traditionella japanska tekannan, eller i Gaiwan, den traditionella kinesiska tekannan.Dessa tekannor är små i storlek och möjliggör bra infusionskontroll och flera bryggningar.
Västlig provsmakning av Amacha:
För att förbereda en stor mängd Amacha kan du använda en tekanna med större kapacitet, t.ex. en porcelain teapot neutral eller en tekanna i gjutjärn emaljerad behåller värmen.
Mer information om produkten:
Denna växt innehåller tanniner och phyllodulcin, ett naturligt sötningsmedel som finns i bladen från flera arter i Hydrangea-släktet och som används av japanerna för att söta te.Sötningsmedlet är 400 till 800 gånger sötare än socker och innehåller nästan inga kalorier, därav namnet Amacha, som betyder ”sött te”.
Enligt japansk litteratur har Amacha antiallergiska medicinska egenskaper och vid förebyggande av parodontit (inte verifierat av moderna medicinska studier).
Not om teer och växter från Japan:
Sedan kärnkraftsolyckan i Fukushima Dai-Ichi 2011 har teer och växter från Japan varit föremål för särskild uppmärksamhet för att säkerställa en hälsosam och riskfri produkt för älskare av dessa fantastiska teer. De olika analyser som genomförts under senare år har inte visat på några särskilda problem.
Efter katastrofen införde Japan en övervakningsplan (för jordbruksprodukter och livsmedel) och en plan för att dekontaminera jordbruksmark, som fortfarande är på plats. Analysresultaten uppdateras regelbundet: http://www.mhlw.go.jp/english/topics/2011eq/index_food_radioactive.html.
