Att följa teets väg är en högst personlig resa. Här är en Gaiwan och matchande kopp för att följa med dig. Denna unika, handgjorda skapelse av den tyska keramikern Karina Klages är en liten, handtagslös kinesisk tekanna med utsvängd kant och glaserad insida som kan användas för alla dina teupptäckter. Vi älskar den omväxlande korniga och släta texturen och den poesi som strömmar ut från detta känsliga föremål. En riktig fridfull skönhet (och vi kanske har läst för mycket Alice i Underlandet, men vi tycker oss se en vit kanin på locket…)
Snabb leverans i Frankrike&3 till 5 arbetsdagar
Material : Lergods – Keramik – Stengods
Stil: Kinesisk Gaiwan typ (tekanna kopp)
Ursprung: Niedersachsen, Tyskland
Storlek : Tekanna 100ml (0,1L), Kopp 100ml
Färg: Grå och vit
Filter: inget filter, locket fungerar som ett filter
Tillverkad: För hand. One-of-a-kind
Artist: Karina Klages
Hitta mer om denna produkt :
Te Karina Klages
Karina Klages inspireras av traditionell japansk och kinesisk keramik, vedbränningsteknik och naturen.
Konstnären vågar tolka japansk te-keramik genom att utveckla de ursprungliga traditionella formerna och kombinera dem med en grov yta eller applicering av glasyr på ett spontant sätt.
Alla verk är inspirerade av estetiken i Wabi-Sabi. ”Sabi” skönhetsideal blir bara perfekt med ”Wabi” -känslan. Wabi är inte bäraren av perfekt, obefläckad, bländande skönhet, utan av lugn, dyster, diskret skönhet. En mogen skönhet. Skönhet i stillhet.
Karina bor och arbetar i Niedersachsen, Tyskland.
Gaiwan: litet kärl för bryggning av te.
Teapot betyder ”skål med lock” på kinesiska. En gaiwan (uttalas gaïwan) är tillräckligt liten för att kunna greppas med en hand.
Fördelar
Brygg teblad flera gånger.
Perfekt för flera infusioner, oftast för oolong, grönt, vitt och pu erh-te. Svart te (”rött te” i Kina) är mindre benägna att behålla sin smak under flera infusioner.
Kontrollera infusionen.
När bladen flyter fritt i gaiwan kan du beundra hur de frigör sin smak och bättre bedöma när du ska avbryta infusionen.
Användning
Lägg tebladen i skålen.
Mängden varierar beroende på teets styrka, gaiwanens storlek och din personliga smak. I allmänhet ska du använda mer än i en tekanna och brygga under kortare tid.
Tillsätt det heta vattnet
Temperaturen varierar beroende på typ av te. Använd locket för att röra om i bladen.
Sätt tillbaka locket på koppen
När infusionen är klar (mellan 10 sekunder och några minuter). Luta locket så att det står lite snett. Det ska finnas en öppning som är tillräckligt stor för att vattnet ska rinna av och tillräckligt liten för att bladen inte ska rinna ut.
Håll i Gaiwan
Experimentera för att hitta den metod som känns mest naturlig för dig. Använd tummen och långfingret för att hålla i den utsvängda kanten på skålen. Använd sedan pekfingret, eller indexleden, för att hålla locket stadigt på plats. Du kommer att bränna fingrarna en eller två gånger innan du får till det, det är helt normalt!
Hälla upp te
Grip din gaiwan stadigt och luta den mot koppen. Gör detta med tillförsikt, teet kommer att rinna försiktigt. Skaka gaiwanen några gånger för att se till att all vätska har kommit ut. Om du lämnar kvar något te i den kommer det att fortsätta bryggas och smaka bittert.
