Tokoname japansk gul tekanna 430 ml

801.00kr

Denna vackra gula japanska tekanna är en yokode kyusu gjord av Tokoname-lera, känd för sina idealiska egenskaper för att dricka grönt te.

Tokoname japansk gul tekanna 430 ml
Tokoname japansk gul tekanna 430 ml
Tokoname japansk gul tekanna 430 ml
Tokoname japansk gul tekanna 430 ml
Tokoname japansk gul tekanna 430 ml

Den japanska kyusun finns i oändliga variationer. Denna vackra gula japanska tekanna senap är en kyusu Yokode (sidohandtag). Den är tillverkad av järnrik vulkanisk lera från Tokoname. Det mycket fina filtret i rostfritt stål som placeras framför pipen gör det möjligt att brygga alla typer av löst te.

Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar

Material : Bränd lera – keramik – lera

Ursprung : Tokoname – Japan

Yokode Kyusu (sidohandtag)

Innehåll: 430ml (0,43L)

Färg: Senapsgul

Filter: Rostfritt stål, typ Ita ami (fint silgaller placerat framför pipen)

Tillverkning : För hand

Kyusu

Traditionell japansk tekanna tillverkad av naturlig lera. Om den är oglaserad på insidan reagerar den vid kontakt med vatten och te för att avslöja alla dess aromer.

Filter framför pipen: teet flyter och bryggs fritt för fullständig extraktion av komponenter och aromer. Teet förblir färskt och kan bryggas flera gånger (= flera infusioner).

Några av de hundratals keramiska tillverkningscentra som etablerats i Japan (vulkanisk jord rik på lera) under de senaste decennierna är fortfarande i drift. De 6 ”gamla ugnarna” är Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba och den mest kända: Tokoname.

Tokoname-ugn

Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi-prefekturen)

Äldst av de sex ”gamla ugnarna” (roku koyo, 日本六古窯) och det viktigaste centret för japansk keramikproduktion.

Ren naturlig lera (Shudei) har en karakteristisk röd färg på grund av dess höga järnhalt (specifika egenskaper när det gäller smaken och fördelarna med grönt te). Till skillnad från andra regioner där leran är praktiskt taget uttömd, har Tokoname fortfarande fyndigheter idag.

För olika färger sprutar krukmakaren kyusu med en blandning av lera och naturliga färgpigment (= Char-gake). Det polerade, oglaserade utseendet uppnås genom att kyusu poleras före bränning med en metallspatel eller trasa, för att låta leran tala för sig själv.

Skötsel av Tokoname tekanna

External

Bara rent vatten och en mjuk trasa. Om tekannan är fläckig, gnugga med en mjuk trasa indränkt i en infusion av grönt te.

Invändigt

Skölj endast med rent vatten om möjligt med låg kalkhalt. Under användningstiden uppstår en patina på insidan: ta inte bort den (culottage).

Torka

Torka utomhus upp och ned på en trasa eller gnugga försiktigt utsidan med en mjuk trasa.

En ändamålsenlig tekanna (icke-porös lera) som inte är glaserad på insidan: rekommenderas på lång sikt för att förbereda liknande sorters te på grund av den gradvisa bildningen av en patina vid kontakt med infusionen (förbättrar och intensifierar smaken av teet över tiden).

Varning 

Keramik keramik, även av bästa kvalitet, är ett material som är känsligt för termisk chock vilket kan göra att det spricker:

– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den

– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten

Tokoname japansk gul tekanna 430 ml
Tokoname japansk gul tekanna 430 ml

801.00kr

801.00kr