Den här handgjorda tekannan är tillverkad av lera från Yixing, en kinesisk provins som är känd för sina porösa tekannor, så kallade memory teapots, som absorberar en del av aromerna från det bryggda teet och avger dem under infusionens gång, ”culotting” över tid. Här är en fin kvalitetsmodell med ett kulfilter med flera hål, ett tättslutande lock och en bra hällpip, en tekanna för vilken du bara behöver välja en typ av te.
Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar
Material : Bränd lera – Blandad lera och zisha
Ursprung : Yixing – Kina
Innehåll : 200ml (0.2L)
Färg: Röd
Filter: Lera, flerhålsbolltyp, inbyggd i tekannan framför pipen
Tillverkad: för hand
Författare: Guo Xiang
Mer information om produkten
Yixing tekanna
Yixing tekanna i lera anses av vissa teälskare vara tekannornas drottning och är en så kallad memory tekanna. Leran som den är tillverkad av är något porös, så tanninerna i det bryggda teet kommer gradvis att ackumuleras i leran under infusionerna och gradvis berika smaken av teet genom att återställas. Det är därför man bör reservera en Yixing tekanna för bara en typ av te (en familj av Oolongs, till exempel), eller till och med, enligt purister, bara ett te.
För första användningen måste du ”döpa” din tekanna med det te du har valt för den. Denna process kallas för ”potting your teapot”, ta reda på hur.
Yixing tekannor är tillverkade för hand inte drejade på en drejskiva. Den hårda leran hamras med en tung träklubba för att bilda en platta, tekannans kropp tillverkas sedan med tre grundläggande tekniker: pressgjuten, vikt eller plattgjuten. Specialverktyg av trä, bambu, metall och horn, som skapats under århundraden, används under Yixing-tekannans tillverkningsprocess.
Varning
keramikäven av bästa kvalitet, är ett material som är känsligt för termisk chock vilket kan spräcka det:
– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den
– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten
