Här är en perfekt tekanna för att upptäcka den kinesiska te-ritualen: gong fu cha. Denna Yixing Initiation Teapot är en liten pressgjuten modell i blandad lera. Det är dock en tekanna av lera som drar nytta av Yixing-lerans fördelaktiga egenskaper som minneslera (reserveras för en typ av te) och kvalitetshällning. Ett utmärkt första köp för att introducera dig till kinesisk teprovning. Tveka inte till det här priset, köp alla 3!
Material: lergods – lera
Ursprung: Yixing – Kina
Förpackning: ca 130ml (0,13L)
Dimensioner : se foto
Färg : Röd, Brun eller Svart
Filter : Lera, perforerad bolltyp, integrerad i tekannan framför pipen
Tillverkning: gjuten
Leverans 3 till 4 veckor
Hitta mer :
Yixing tekanna
Yixing tekannan i lera anses av vissa teälskare vara drottningen bland tekannor, och är en så kallad minnes tekanna. Leran som den är tillverkad av är något porös, så tanninerna i det infunderade teet kommer gradvis att ackumuleras i leran under infusionerna och gradvis berika smaken av teet genom att återställas. Det är därför man bör reservera en Yixing tekanna för bara en typ av te (en familj av Oolongs, till exempel), eller till och med, enligt puristerna, bara ett te.
För första användningen måste du ”döpa” din tekanna med det te du har valt för den. Denna process kallas att ”döpa tekannan”, ta reda på hur du gör.
Yixing tekannor tillverkas för hand och drejas inte på en drejskiva. Den hårda leran hamras med en tung träklubba för att bilda en platta, tekannans kropp tillverkas sedan med tre grundläggande tekniker: pressgjuten, vikt eller plattgjuten. Specialverktyg tillverkade av trä, bambu, metall och horn, som skapats under århundraden, används under Yixing-tekannans tillverkningsprocess.
Varning
Keramik keramik, även av bästa kvalitet, är ett material känsligt för termisk chock vilket kan göra att det spricker:
– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den
– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten
