God elegans, absolut renhet – denna Porslinsgaiwan är en liten pärla bland kinesiska bordsserviser. Gaiwan är en tekanna som används dagligen av teälskare. Den här modellen i fint målat porslin passar alla teer, perfekt för dina upptäckter.
Material : Terrakotta – Keramik – Porslin
Ursprung : Jingdezhen – Kina
Innehåll : 180 ml (0.18L) – 1 till 2 koppar beroende på kapacitet
Mått : se foto
Färg : Vitfärgat mönster
Locket fungerar som filter
Leverans 3 till 4 veckor
Varje artikel är unik, små skillnader kan observeras med bilderna.
Kunna hur man använder en gaiwan
Hitta mer:
Gaiwan: litet kärl för bryggning av te.
Detta kinesiska ord betyder ”skål med lock” och ersätter tekanna eller kopp. Det har använts i Kina sedan Ching-dynastin (1644-1912). En gaiwan (uttalas gaïwan) är i allmänhet tillräckligt liten för att greppas med en hand.
Fördelar med en gaiwan
En gaiwan för att återinfusera teblad flera gånger.
Perfekt för flera infusioner, vanligast för oolong, grönt, vitt och pu erh-te. Svart te (”rött te” i Kina) är mindre benägna att behålla sin smak under flera infusioner.
Med en gaiwan kan du kontrollera infusionen.
När bladen flyter fritt i gaiwan kan du beundra hur de frigör sin smak och bättre bedöma när du ska stoppa infusionen.
Så här använder du din gaiwan
Sammanfattningsvis:
Lägg tebladen i skålen.
Mängden varierar beroende på teets styrka, gaiwanens storlek och din personliga smak. I allmänhet ska du använda mer än i en tekanna och brygga under kortare tid.
Lägg varmt vatten i skålen
Vattnets temperatur varierar beroende på vilken typ av te du använder. Använd locket på din gaiwan för att röra om i bladen.
Stäng locket.
När infusionen är klar (mellan 10 sekunder och några minuter) sätter du tillbaka locket på koppen. Luta locket så att det står lite snett. Det ska finnas en öppning som är tillräckligt stor för att vattnet ska rinna av och tillräckligt liten för att bladen inte ska rinna ut.
Håll i gaiwan.
Det finns många sätt att hålla i gaiwan: Experimentera och hitta den metod som känns mest naturlig för dig. Använd tummen och långfingret för att hålla i skålens utsvängda kant. Använd sedan pekfingret, eller indexleden, för att hålla locket stadigt på plats. Du kommer att bränna fingrarna en eller två gånger innan du lyckas, det är helt normalt!
Häll teet från gaiwanen i en kopp.
Håll gaiwanen stadigt, luta den mot din kopp eller en kanna om du vill servera flera personer med en jämn bryggning. Gör detta med tillförsikt, teet kommer att hällas försiktigt. Skaka gaiwanen några gånger för att se till att all vätska har kommit ut. Om du lämnar kvar något te i den kommer det att fortsätta bryggas och smaka bittert.
