Superbra Tekanna från mästare Jinshu Seiji Ito, berömd japansk hantverkare. Platt form, bred öppning, järnrik Tokoname-lera, exceptionellt fint sasamefilter: denna handgjorda tekanna är ett perfekt verktyg för avsmakning av dina mest prestigefyllda gröna teer och ett äkta konstföremål av skenbar enkelhet.
Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar
Material : Lergods – Keramik – Lera
Ursprung : Tokoname-Yaki, Japan
Yokode Kyusu (sidohandtag)
Färg : Orange röd
Kapacitet : 160ml (0,16L)
Filter : Lera, sasame (flerhålsboll framför pipen)
Tillverkning : Helt handgjord
Författare: Jinshu Seiji Ito, japansk mästerhantverkare
Läs mer:
Kyusu
Traditionell japansk tekanna tillverkad av lera. Den är oglaserad på insidan och reagerar på kontakt med vatten och te för att avslöja dess aromer.
Filter framför pipen: te flyter och bryggs fritt för fullständig extraktion av komponenter och aromer. Teet håller sig fräscht och kan bryggas flera gånger (= flera infusioner).
Tokoname tekanna
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi prefecture), den äldsta av de sex ”gamla ugnarna” (roku koyo, 日本六古窯) och Japans viktigaste keramiska produktionscenter.
Ren naturlig lera (Shudei) har en röd färg på grund av dess höga järninnehåll (specifika egenskaper när det gäller smak och fördelar med grönt te). Till skillnad från andra regioner där leran är praktiskt taget uttömd, har Tokoname fortfarande fyndigheter.
Det polerade utseendet utan att vara glaserat beror på poleringen av Kyusu före bränning, för att låta leran tala för sig själv.
Theière of Master Jinshu Seiji Ito
Jinshu (Seiji Ito 伊藤 成二,) föddes i Tokoname. Han utexaminerades från Nagoya City Technical High School och inledde sin karriär inom handgjord keramik, där han utmärkte sig. Han certifierades av ministern för ekonomi, handel och industri och tilldelades förtjänstmedaljen för traditionellt hantverk. Hans verk har under hela hans karriär ställts ut på många internationella evenemang och utställningar, och han har tilldelats prestigefyllda priser för sin excellens vid flera tillfällen. När han utformar sina verk använder han sig gärna av traditionella material och tekniker som Mogake, Yōhen och Chara. Hans mästerverk kombinerar form och funktion och är den perfekta fusionen av modern, minimalistisk design och traditionella Tokoname-yaki-tekniker.
Jinshus prisbelönta, platta Kyusu är förstahandsvalet för Gyokuro och andra doftande lågtemperaturbryggda gröna teer.
Underhåll av Tokoname tekanna
External
Endast med rent vatten och en mjuk trasa. Fläckig tekanna? Gnugga med en mjuk trasa indränkt i infusion av grönt te.
Invändigt
Skölj endast med rent vatten om möjligt med låg kalkhalt. Under användningstiden uppstår en patina på insidan: ta inte bort den (culottage).
Torka
Torka utomhus upp och ned på en ren trasa eller gnugga försiktigt utsidan med en mjuk trasa.
En ändamålsenlig tekanna (icke-porös lera) som inte är glaserad på insidan: rekommenderas på lång sikt för att förbereda liknande sorters te på grund av den gradvisa bildningen av en patina vid kontakt med infusionen. Denna culotte förbättrar och intensifierar smaken av teet över tid.
Varning
Keramik är ett material känsligt för termisk chock vilket kan göra att det spricker:
– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den
– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten
– Häll aldrig kokande vatten i tekannan.
