Genom att välja en gaiwan till din tekanna får du Tekannan och koppen med bara ett verktyg. Genom att använda locket som filter och med lite övning är en gaiwan faktiskt en praktisk liten kinesisk tekanna med många användningsområden. Och genom att ta bort locket får du en vacker kopp för att njuta av alla typer av te.
Material: terrakotta – keramik – glaserat stengods
Ursprung: Dehua – Kina
Innehåll : 180ml (0,18L)
Mått: 9,5 x 9,6cm
Färg: Svartbrun och blå
Varje modell är unik, på grund av handappliceringen av emaljen och dess traditionella bränning, och kan visa små skillnader från bilderna
Utan filter, det är locket som fungerar som filter
Leverans 2 till 4 veckor
Lär dig enkelt hur du använder en gaiwan
Få reda på mer om produkten:
Gaiwan: liten behållare för att brygga te.
Teapot betyder ”skål med lock” på kinesiska. Används i Kina sedan Ching-dynastin (1644-1912). En gaiwan (uttalas gaiwan) är tillräckligt liten för att greppas med en hand.
Fördelar med en gaiwan
För att brygga teblad upprepade gånger.
Perfekt för flera infusioner, oftast för oolong, grönt, vitt och pu erh-te. Svart te (”rött te” i Kina) är mindre benägna att behålla sin smak under flera infusioner.
Kontrollera infusionen.
Tebladen flyter fritt i gaiwan : låter dig beundra frigörandet av deras smak och bättre bedöma när du ska avbryta infusionen.
Använda din gaiwan
Lägga tebladen i skålen.
Mängden varierar beroende på teets styrka, gaiwanens storlek och din personliga smak. I allmänhet ska du använda mer än i en tekanna och brygga under kortare tid.
Lägg i det heta vattnet
Temperaturen varierar beroende på typ av te. Använd locket för att röra om i bladen.
Sätt tillbaka locket på koppen
Efter mellan 10 sekunder och några minuters bryggning lutar du locket så att det står lite snett. Det ska finnas en öppning som är tillräckligt stor för att vattnet ska rinna av och tillräckligt liten för att bladen inte ska rinna ut.
Håll i Gaiwan.
Experimentera för att hitta den metod som känns mest naturlig. Använd tummen och långfingret för att hålla i skålens utsvängda kant. Använd sedan pekfingret, eller indexleden, för att hålla locket stadigt på plats. Du kommer att bränna fingrarna en eller två gånger innan du lyckas, det är helt normalt!
Häll teet från gaiwanen i en kopp.
Håll gaiwanen stadigt, luta den mot din kopp eller en kanna om du vill servera flera personer med en jämn bryggning. Gör detta med tillförsikt, teet kommer att hällas försiktigt. Skaka gaiwanen några gånger för att se till att all vätska har kommit ut. Om du lämnar kvar något te i den kommer det att fortsätta bryggas och smaka bittert.
