Japanska keramikhantverkare från Tokoname är avgjort mycket begåvade. Till exempel denna Tenmoku Kyusu : Den berömde japanske keramikern Shoryu behärskar till perfektion tenmoku (天目), fläckig svart japansk glasyr känd som ”sämskskinn” eller ”bensinfläckar” beroende på dess nyans. Tenmoku betyder ”stjärnklar natt”, och våra ögon dyker ner i denna handgjorda tekanna med blommor utan att kunna slita sig. ….
Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar
Material : Lergods – Keramik – Lera, oglaserad invändigt, tenmoku glasyr utvändigt
Ursprung : Tokoname – Japan
Typ : Yokode Kyusu (sidohandtag)
Innehåll : 250ml (0.25L)
Färg: Svart med metallicgrå och röda inslag
Filter: lera, typ sasame (lera, framför pipen)
Tillverkning: helt för hand
Författare: Shoryu
Hitta mer:
Kyusu
En traditionell japansk tekanna tillverkad av naturlig lera. Den är oglaserad på insidan och reagerar vid kontakt med vatten och te för att avslöja alla dess aromer.
Filter framför pipen : te flyter och bryggs fritt för fullständig extrahering av komponenter och aromer. Teet förblir färskt och kan bryggas flera gånger (= flera infusioner).
Några av de hundratals keramiska tillverkningscentra som etablerats i Japan (vulkanisk jord rik på lera) under de senaste decennierna är fortfarande i drift. De 6 ”gamla ugnarna” är Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba och den mest kända: Tokoname.
Tokoname ugn
Tokoname Yaki (常滑焼), den äldsta av de sex ”gamla ugnarna” (roku koyo, 日本六古窯) och Japans viktigaste keramiska produktionscentrum.
Ren naturlig lera (Shudei) har en karakteristisk röd färg på grund av dess höga järninnehåll (specifika egenskaper när det gäller smak och fördelar med grönt te). Till skillnad från andra regioner där leran är praktiskt taget uttömd, har Tokoname fortfarande insättningar idag.
Det polerade utseendet utan att vara glaserat beror på att Kyusu poleras före bränningen med en metallspatel eller trasa, för att låta leran tala för sig själv.
Tekannan bränns i ugnen genom oxidation (röd lera) eller reduktion (svart lera). Kombinationen av de två teknikerna möjliggör en stor variation av färger som denna röda och svarta modell.
Shoryu tekanna
Shoryu, vars riktiga namn är Umehara Shoji 昭龍, är en elev till mästare Hokuryu. Han är över 70 år gammal och en mycket välrenommerad krukmakare från Tokoname. Hans tekannor är överraskande i sin lätthet och sina perfekta linjer. Shoryus filosofi är att hellre se sitt arbete i bruk än att reservera det för en elit. Hans verk har därför ett utmärkt värde för pengarna.
Tenmoku (天目)
Tenmoku har ett uråldrigt ursprung. Det kommer från Fujian i Kina och går tillbaka till Songdynastin (960-1279).
Medan den lysande, kopparfärgade effekten är unik för Tenmoku, är olika variationer i färg och form möjliga, det är en mycket svår konst att bemästra.
Rengöring
Utvändigt
Endast med rent vatten och mjuk trasa. Vid fläckar, gnugga med en mjuk trasa indränkt i infusion av grönt te.
Invändig
Skölj av med rent vatten om möjligt med låg kalkhalt. Under användningstiden uppstår en patina på insidan: ta inte bort den (culottage).
Torka
Torka utomhus upp och ned på en ren trasa eller gnugga försiktigt utsidan med en mjuk trasa.
Onglaserad tekanna (icke-porös lera): rekommenderas på lång sikt för att förbereda liknande sorters te på grund av den gradvisa bildandet av en patina vid kontakt med infusionen. Denna patinering förbättrar och intensifierar smaken av teet med tiden.
Varning
keramiken, även av bästa kvalitet, är känslig för termisk chock (risk för sprickbildning):
– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den
– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten
