Tranan är ett heligt djur i Kina som bringar lycka och välstånd. Denna fantastiska Gaiwan tekanna i keramik är prydd med den, fint handmålad. I flykt eller orörlig, valet är ditt!
Material: Lergods – Keramik – Porslin ; Kopparfot enligt modell
Origine : Kina
Kapacitet : 160ml eller 180ml enligt modell
Färg : Grön
Inget filter, locket fungerar som filter
Bränns i en vedeldad ugn: Varje ugn är unik och de spår som lågorna lämnar varierar med varje bränning. Skillnader kan därför observeras jämfört med bilderna.
Leverans 2-4 veckor
Lär dig mer hur man använder en gaiwan
Få reda på mer om produkten:
Vad är en Gaiwan?
En gaiwan är ett litet kärl för bryggning av te.
Den kallas ofta för en ”lockkopp” och ersätter en liten tekanna. Gaiwan har använts i Kina sedan Chingdynastin (1644-1912). En gaiwan (uttalas gaïwan) består av tre delar: en skål, ett lock och ett fat eller en fatkopp. Den är vanligtvis tillräckligt liten för att alla tre delarna ska kunna hållas i en hand.
Fördelar med en gaiwan
En gaiwan gör att tedrickaren kan återinfusera sina blad flera gånger.
Den är idealisk för flera infusioner, oftast för oolong-, grönt, vitt och puer-te (svart te behåller inte sin smak lika bra vid upprepade infusioner).
Med en gaiwan kan du också bättre kontrollera infusionen.
När bladen flyter fritt i gaiwan kan du se hur de vrider sig och utvecklas och frigör all sin smak. Gaiwan får dig att känna att du leder teupplevelsen, inte bara tar en rundtur.
Så här använder du din gaiwan
Du hittar alla tips om hur du använder en gaiwan i bilder i vår blogginlägg, men här är en sammanfattning:
Lägg tebladen i skålen.
Mängden varierar beroende på teets densitet, storleken på gaiwan och drickarens preferenser. I allmänhet behöver du använda mer än i en tekanna och brygga under kortare tid. Vi rekommenderar att du gör dina egna provsmakningar och antecknar.
Lägg till varmt vatten i skålen
Temperaturen varierar beroende på vilken typ av te du använder. Använd locket på din gaiwan för att röra om i bladen och titta fascinerat på hur de virvlar och sväller.
Stäng locket.
När bryggningen är klar, vilket kan ta från 10 sekunder till några minuter, sätter du tillbaka locket på skålen. Luta locket så att det står lite snett. Det ska finnas en öppning som är tillräckligt stor för att vattnet ska rinna av, men tillräckligt liten för att förhindra att bladen rinner ut.
Hålla gaiwan.
Det finns flera sätt att hålla din gaiwan. Experimentera och hitta den metod som känns naturlig för dig. Använd tummen och långfingret för att hålla i skålens kant. (Håll bara i toppen för att undvika att skålla fingrarna.) Använd sedan pekfingret, eller indexleden, för att hålla locket stadigt på plats. Du kan använda båda händerna och lyfta gaiwanen i fatet.
Häll teet från gaiwanen i en kopp.
Håll gaiwanen stadigt, luta den mot din kopp eller mot en kanna om du sedan vill servera flera personer en jämn bryggning. Gör detta med självförtroende så kommer teet att rinna jämnt. Det krävs lite övning. Öva inte framför en dator eller ett husdjur. Skaka din gaiwan några gånger för att se till att all vätska har runnit ut. Om du lämnar kvar te i din gaiwan kommer det att fortsätta att bryggas och smaka bittert.
