Ett litet mästerverk av hantverk är vår Made in Japan tekanna ! Det är en Kyusu i Yokode-stil med generös volym, formad av Tokoname-lera och sedan bränd i reduktion för att ge den dess vackra svarta färg. Vi älskar det ergonomiska greppet, den perfekta balansen och hällningen, den fina silen som går hela vägen runt tekannan och, framför allt, den originella, noggranna dekorationen: du skulle tro att du beundrade en ”flätad” tekanna!
Snabb leverans i Frankrike – 3 till 5 arbetsdagar
Material : Lergods – Keramik – Lera
Ursprung : Tokoname-Yaki – Japan
Typ : Yokode Kyusu (sidohandtag)
Innehåll : 400ml (0.4L)
Färg: Svart
Filter: rostfritt stål, Obi ami typ (går runt tekannan)
Tillverkning: Handgjord på drejskiva
Konstnär: Kohu
Läs mer:
Kyusu
En traditionell japansk tekanna tillverkad av naturlig lera. Oglaserad insida, reagerar på vatten och te för att avslöja alla dess aromer.
Filter framför pipen : te flyter, brygger fritt för fullständig extraktion av komponenter och aromer. Teet förblir färskt och kan bryggas flera gånger (= flera infusioner).
Några av de hundratals keramiska tillverkningscentra som etablerats i Japan (lerrik vulkanisk jord) under de senaste decennierna är fortfarande i drift. De 6 ”gamla ugnarna” är Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba och den mest kända: Tokoname.
Tokoname-ugn
Tokoname Yaki (常滑焼), den äldsta av de sex ”gamla ugnarna” (roku koyo, 日本六古窯) och det viktigaste centret för keramikproduktion.
Ren naturlig lera (Shudei) har en karakteristisk röd färg på grund av dess höga järninnehåll (specifika egenskaper när det gäller smak och fördelarna med grönt te). Till skillnad från andra regioner där leran är praktiskt taget uttömd, har Tokoname fortfarande fyndigheter idag.
Det polerade utseendet utan att vara glaserat beror på poleringen av Kyusu före bränning med en metallspatel eller trasa, för att låta leran tala för sig själv.
Kyusu bränd i reduktion (svart lera).
Rengöring
External
Endast med rent vatten och en mjuk trasa. Vid fläckar, gnugga med en trasa indränkt i grönt te-infusion.
Invändig
Skölj endast med rent vatten om möjligt med låg kalkhalt. Under användningstiden uppstår en patina på insidan: ta inte bort den (culottage).
Torka
Torka utomhus upp och ned på en ren trasa eller gnugga försiktigt utsidan med en mjuk trasa.
En ändamålsenlig tekanna (icke-porös lera) som inte är glaserad på insidan: rekommenderas på lång sikt för att förbereda liknande sorters te på grund av den gradvisa bildandet av en patina vid kontakt med infusionen. Denna patinering förbättrar och intensifierar teets smak över tid.
Varning
Keramik keramik, även av bästa kvalitet, är ett material känsligt för termisk chock vilket kan göra att det spricker:
– Värm tekannan med varmt vatten innan du häller kokande vatten i den
– Placera aldrig en fortfarande varm tekanna direkt under kallt vatten
