En tekanna med kolv, även känd som cafetière à piston eller fransk press, är en typ av tekanna som använder ett trycksystem för att brygga te.
Olika typer av kolvkanna
Det finns flera olika typer av kolvkanna på marknaden, alla med sina egna egenskaper och fördelar. Här är de två vanligaste typerna:
Kanna i glas
Den är tillverkad av värmebeständigt borosilikatglas och låter dig se bryggningsprocessen för teet. Den är också lätt att rengöra och underhålla. Läs vår artikel om 10 goda skäl att välja en tekanna i glas om du vill veta allt om detta verktyg för att tillreda te.
Kanna med kolv i rostfritt stål
En tekanna med kolv i rostfritt stål är hållbar, slitstark och lätt att rengöra. Den är i allmänhet dyrare än andra typer av tekannor med kolv, men den kan hålla i många år.
Enväggig tekanna med kolv
Den enväggiga tekannan med kolv är lättare och billigare och innehållet svalnar snabbare. Den rekommenderas därför för snabb avsmakning av varmbryggt te eller för att förbereda en kall infusion med tempererat vatten. Hur går det till? Du vet inte förbered en kallbryggning??? Detta måste åtgärdas…
Dubbelväggig tekanna med kolv
Den lättare och dyrare dubbelväggiga tekannan, oavsett om den är i glas eller rostfritt stål, har två stora fördelar:
– att bibehålla temperaturen på din infusion under längre tid,
– att kunna röra vid sidorna på din tekanna (avsiktligt eller inte) utan att riskera att bränna dig. Praktiskt när du gör te med familj och barn i närheten!
Olika typer av kolvar
Kolven på tekannan består av en stång och en eller flera skivor, som kan vara överlagrade för att säkerställa maximal filtrering och förhindra att bladfragment glider över sidorna. Kolven kan vara tillverkad av 100% rostfritt stål eller av en kombination av rostfritt stål, plast och silikon. Det viktiga är att silen är fin och att skivornas diameter matchar tekannans kropp.
Det är viktigt att överväga fördelar och nackdelar med varje typ av tekanna med kolv innan du gör ett val. Storlek, kapacitet, isoleringskvalitet (enkel- eller dubbelväggig) och användarvänlighet är också viktiga faktorer att ta hänsyn till.
Använda en tekanna med kolv
Enkelt förklarat fungerar det så här:
- Förbereda te: Börja med att tillsätta önskad mängd te i tekannan. För en kopp te räcker det med ungefär en tesked te. Du kan justera mängden så att den passar din personliga smak.
- Häll i varmt vatten : Häll i varmt vatten i tekannan och lämna ett fritt utrymme högst upp för kolvhuvudet.
- Infusion: Placera locket på tekannan och låt teet infunderas i cirka 3-5 minuter, beroende på önskad styrka.
- Pistoning: När infusionstiden är över trycker du långsamt ner kolvhuvudet i tekannan. Detta separerar tebladen från vattnet och trycker upp den bryggda vätskan till toppen av tekannan.
- Hälla upp teet: När du har tryckt ner kolvhuvudet hela vägen till botten av tekannan kan du hälla upp teet i en kopp eller mugg.
Varför välja en kolvtekanna?
Kolvkannan är idealisk för te med hela blad, eftersom den gör att bladen kan utvecklas fullt ut och frigöra alla sina aromer. Det är också praktiskt eftersom det inte kräver användning av ett tefilter.
Det är dock viktigt att inte låta teet brygga för länge eftersom det kan ge en bitter smak. Dessutom är det viktigt att rengöra tekannan efter varje användning för att undvika uppbyggnad av teavlagringar.
Där går du, du vet (nästan) allt om kolvkannan!
Vad händer om du låter dig frestas av en av modellerna i vår kollektion ?
